MENU
    全辞書一括検索 by JLogos

旬のうまい魚を知る本秋の旬魚 > 二巻

ソデイカ
【袖烏賊】

ソデイカ科。世界各地の温・熱帯海域に分布。国内では北陸・山陰・小笠原・沖縄で多く水揚げされる。食用のイカとしては国内最大。
◆行って喰うならこの漁港
鳥取県岩美郡岩美町田後
(地図を見る)


▼重さ20キロに達する大型イカ
▼タル流し釣りで大型イカを漁獲
▼ソデイカ釣りは「ヒキジ」が命
▼漁師流ソデイカのおろし方
▼ゴマ風味との相性を楽しむ




東京書籍 (著:東京書籍)
「旬のうまい魚を知る本」
JLogosID : 14070545


【辞典内Top3】 ▼強烈なヌメリを取り除く効果絶大な方法  ▼船上はハタハタの精液でまっ白  ソイ  
【関連コンテンツ】

関連辞書

すし手帳 築地辞典 東京五つ星の魚料理 

関連書籍

 東京書籍「旬のうまい魚を知る本」

出版社:東京書籍[link]
編集:東京書籍
価格:1,836
収録数:650匹
サイズ:18.6x13x2cm(四六判)
発売日:2002年8月
ISBN:978-4487797776

JLogosPREMIUM(100冊100万円分以上の辞書・辞典使い放題/広告表示無し)は各キャリア公式サイトから

             × 閉じる

収録辞書全リスト