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旬のうまい魚を知る本夏の旬魚 > 二巻

メゴチ
【雌鯒】

ネズッポ科。ネズッポ属の数種類をメゴチと総称する。標準和名ネズミゴチがよく知られる。東北以南の内湾の砂泥地に生息。10~15センチのものが多く見られる
◆行って喰うならこの漁港
千葉県木更津市
(地図を見る)<hr color=#993300 width=80%>▼メゴチはネズッポのこと
▼雑巾かトラバサミ必携のメゴチ釣り
▼強烈なヌメリを取り除く効果絶大な方法
▼船頭流メゴチの刺身の作り方
▼メゴチがあれば一流のてんぷら屋?




東京書籍 (著:東京書籍)
「旬のうまい魚を知る本」
JLogosID : 14070484


【辞典内Top3】 ▼強烈なヌメリを取り除く効果絶大な方法  ▼船上はハタハタの精液でまっ白  ソイ  
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 東京書籍「旬のうまい魚を知る本」

出版社:東京書籍[link]
編集:東京書籍
価格:1,836
収録数:650匹
サイズ:18.6x13x2cm(四六判)
発売日:2002年8月
ISBN:978-4487797776

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