ニシン科。本州以南の各海域に分布し、南方海域で多く漁獲される。単にウルメとも呼ばれる。多くは「丸干し」として流通する。全長２０センチ前後に達する。
◆行って喰うならこの漁港
大分県南海部郡米水津村
（地図を見る）
 | 東京書籍 (著:東京書籍) 「旬のうまい魚を知る本」 JLogosID : 14070331 |
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