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旬のうまい魚を知る本 >

▼産地のワカサギの佃煮はさすがの味わい

小川原湖にほど近い「対島商店」は、知る人ぞ知る佃煮の名店。ここのワカサギの筏焼きはほかのどこの佃煮よりもワカサギの味を濃く感じさせる。漁獲したその日のうちに生のまま炊く「生炊き」だから、産地ならではの味が出るにちがいない。




東京書籍 (著:東京書籍)
「旬のうまい魚を知る本」
JLogosID : 14070315


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 東京書籍「旬のうまい魚を知る本」

出版社:東京書籍[link]
編集:東京書籍
価格:1,836
収録数:650匹
サイズ:18.6x13x2cm(四六判)
発売日:2002年8月
ISBN:978-4487797776

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