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ディル

ディル

ディル

和名イノンド。漢字では蒔蘿と書く。いまひとつなじみがないが、スペイン語に由来するという。英名ディルdillのほうがよく知られている。すっとする独特な香りと軽い辛みがあって、ピクルスサラダのほか、魚料理にも。種のディルシードもよく利用される。ウイキョウ、ヒメウイキョウと間違えられることがあるが、別種。




東京書籍 (著:岸 朝子)
「イタリアン手帳」
JLogosID : 8541274

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 東京書籍「イタリアン手帳」

出版社:東京書籍[link]
編集:岸 朝子
価格:1,512
収録数:
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発売日:
ISBN:978-4487804054

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