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イタリアンパセリ

イタリアンパセリ

イタリアンパセリ

日本でなじみのパセリよりもやわらかく、香りもやさしい。クセがなく、ハーブというより、香味野菜や飾りづけに使われ、刻んで料理の仕上げ散らすことも多い。日本の普通のパセリprezzemolo riccio(プレッツェーモロ リッチョ) (縮れたパセリ)に対し、prezzemolo comune(プレッツェーモロ コムーネ)(普通のパセリ)とも呼ばれる。




東京書籍 (著:岸 朝子)
「イタリアン手帳」
JLogosID : 8541266

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イタリアン手帳
イタリアンレストランでメニューを見るときやイタリア料理のレシピを読むとき、とにかく1冊手元にあれば困らない手帳型イタリア料理図鑑。

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 東京書籍「イタリアン手帳」

出版社:東京書籍[link]
編集:岸 朝子
価格:1,512
収録数:
サイズ:()
発売日:
ISBN:978-4487804054

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