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パーネ・シチリアーノ

パーネ・シチリアーノ(Pane siciliano)

パーネ・シチリアーノ

シチリア島を代表するパン。黄色がかった色合いがほかのイタリアパンと異なる。これは生地に硬質小麦のセモリナ粉を使っているためで、もちもちした食感が持ち味。白ゴマをたっぷりまぶすのも特徴で、香ばしい。




東京書籍 (著:岸 朝子)
「イタリアン手帳」
JLogosID : 8541074

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イタリアン手帳
イタリアンレストランでメニューを見るときやイタリア料理のレシピを読むとき、とにかく1冊手元にあれば困らない手帳型イタリア料理図鑑。

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 東京書籍「イタリアン手帳」

出版社:東京書籍[link]
編集:岸 朝子
価格:1,512
収録数:
サイズ:()
発売日:
ISBN:978-4487804054

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