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実践焼肉用語事典メニュー > 希少部位

サーロイン
【さーろいん】

その味に感激した王様からサー(sir)の称号を与えられた、という説があるくらい美味しいとされる肉。確かに霜降り具合、柔らかさ、どれをとっても一級品。当然価格も高めだがここ一番という時には頼んでみたい肉だ。部位としてロースの一部。




YAKINIQUEST (著:YAKINIQUEST)
「YAKINIQUEST実践焼肉用語事典」
JLogosID : 14640035


【辞典内Top3】 MEATING  オイキムチ  希少部位  
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