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JLogosたまごたまご辞典 > 卵のQ&A

栄養価
【えいようか】

~黄身の色が濃いほうが栄養価は高いか?~
 卵によって黄身の色に違いがありますよね。あれは餌によって色がそれぞれ変わるんです。基本的栄養価に違いはそありません。きれいなオレンジ色にしようと思えばパプリカ(料理で色付けにつかわれるピーマンの仲間)をえさに混ぜることが多いですね。いれる量を増やしていくと、赤に近い色になりますよ。




Ea,Inc. (著:JLogos編集部)
「JLogosたまご」
JLogosID : 14790193


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