【JLogosたまご】たまご辞典 > 卵のQ&A
栄養価
【えいようか】

~黄身の色が濃いほうが栄養価は高いか?~
卵によって黄身の色に違いがありますよね。あれは餌によって色がそれぞれ変わるんです。基本的に栄養価に違いはそありません。きれいなオレンジ色にしようと思えばパプリカ(料理で色付けにつかわれるピーマンの仲間)をえさに混ぜることが多いですね。いれる量を増やしていくと、赤に近い色になりますよ。
![]() | Ea,Inc. (著:JLogos編集部) 「JLogosたまご」 JLogosID : 14790193 |