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卵の選び方
【たまごのえらびかた】

～良い卵の選び方～
　「卵の殻がザラついていると新しく、ツルツルしていると古い」といわれていたのは昔の話。現在、スーパーなどで市販されている卵には洗卵作業を施しています。ですから、鮮度に関わらずどれもツルツルしているのです。選ぶ際には、卵にヒビがなく、表面が汚れていないものを選ぶとよいでしょう。あとは信頼できるお店で買うのが一番です。

Ea,Inc. (著:JLogos編集部) 「JLogosたまご」 JLogosID : 14790119