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JLogosたまごたまご辞典 > 卵の豆知識

卵の選び方
【たまごのえらびかた】

~良い卵の選び方
 「卵の殻がザラついていると新しく、ツルツルしていると古い」といわれていたのは昔の話。現在、スーパーなどで市販されている卵には洗卵作業を施しています。ですから、鮮度に関わらずどれもツルツルしているのです。選ぶ際には、卵にヒビがなく、表面が汚れていないものを選ぶとよいでしょう。あとは信頼できるお店で買うのが一番です。




Ea,Inc. (著:JLogos編集部)
「JLogosたまご」
JLogosID : 14790119


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