【JLogosたまご】たまご料理のﾚｼﾋﾟ > ｱﾚﾝｼﾞﾚｼﾋﾟ

小鉢むし卵そぼろあんかけ
【こばちむしたまご】

★作り方画像
① ② ③
●材料(2人分)
イセのたまご…2個
調味料A…だし：300cc、塩：小さじ1/2、酒：小さじ1
とりひき肉…50g
しょうが…ひとかけ
ごま油…少々
調味料B…しょうゆ：小さじ1、酒：小さじ1/2
片栗粉…小さじ1
だし…50cc

●作り方
1.ボールに卵を入れて溶き、調味料を加えてまぜる。
2.1をこしながら器に入れ、ラップをして電子レンジで2分～3分加熱する。
3.あんを作る。鍋にごま油とみじん切りした生姜を加えていためる。ひき肉を加えてさらにいため、調味料Bで味付けをする。片栗粉をだしでよく溶き加える。2の上にあんをのせていただく。