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ライスオムレツ
【らいすおむれつ】

★作り方画像
① ② ③ ④
●材料(2人分)
イセのたまご…3個
たまねぎ…1/4個
にんじん…1/4本
ベーコン…2枚
粉チーズ…大さじ2
ご飯…2杯弱
サラダ油…適量
バター…大さじ1
塩・こしょう…少々

●作り方
1.フライパンにサラダ油を入れて熱し、うす切りにしたたまねぎ、にんじん、1センチ幅に切ったベーコンを入れてしんなりするまでいためる。塩・こしょうをする。
2.ボールに卵を入れてほぐす。1とご飯、粉チーズ、塩・こしょうをして全体をまぜる。
3.フライパンをさっとふき、火にかけてバターをいれる。2を流し入れ弱火でフタをして両面をじっくりと焼く。お好みでケチャップ、ソースをかけていただく。

●ちょっと一言
ひっくり返す時はフライパンのフタや、大きなお皿を使うとうまくいくよ！