【JLogosたまご】たまご料理のﾚｼﾋﾟ > 基本の卵料理

親子丼①
【おやこどん】

★作り方画像
① ② ③ ④
●材料(2人分)
イセのたまご…2個
とりもも肉…200g
ネギ…1本
めんつゆ(濃縮)…50cc
水…100cc
砂糖…小さじ2
ご飯…お茶碗2杯

●作り方
1.鍋にめんつゆ、水、砂糖、1センチ幅に切ったネギを入れて中火にかける。
2.ふっとうしたら一口大に切ったとり肉を入れて中火で煮る。とり肉に火がとおったら、溶いた卵を流し入れる。
3.そのまま30秒火にかけ、フタをして火をとめたら20秒蒸らす。ご飯の上にのせる。

●ちょっと一言
卵を入れたら、鍋を絶えず揺らすと焦げにくいよ！半熟で火を止め、フタをして蒸らすと、ふんわりとしあがるよ！