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JLogosたまごたまご料理のレシピ > 基本の卵料理

ポーチドエッグ
【ぽーちどえっぐ】

★作り方画像

●材料(2人分)
イセのたまご…2個
水…500cc
酢…大さじ1

●作り方
1. 鍋にお水を入れてふっとさせる。酢、塩を加えたら弱火にし、ふっとう直前の状態にする。
2.1に卵を入れ、フォークの背で手早く白身をかため丸い形に整える。
3.穴あきお玉でゆっくりとすくい、キッチンペーパーの上にのせて水気をきる。

●ちょっと一言
酢、塩には、白身をかためる効果があるよ!




Ea,Inc. (著:JLogos編集部)
「JLogosたまご」
JLogosID : 14790008


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