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お米辞典東北地方 > 宮城県

ひとめぼれ
【ひとめぼれ】

日本のブランド米の一つ。母の品種は「コシヒカリ」、父の品種は「初星」。育成地は宮城県古川農業試験場。育成年は1991年。冷害に強い。粘りが強く、食味においてもコシヒカリと同等レベルであるされる。いろいろな料理に合うとされ、コシヒカリよりも大粒で価格的に安いことから、定食屋などの飲食店で人気がある。炊き込みご飯に最適な品種とされる




Ea,Inc. (著:JLogos編集部)
「お米辞典」
JLogosID : 7640003


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