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洋酒手帳ブランデー > グラッパ

ポーリ(POLI)

イタリア/【ブランデー】[グラッパ]

ポーリ(POLI)

ヤコポ・ポーリ・ヴェスパイオーロ
アルコール度数40度
容量500ml
参考価格9345円
〔輸入元〕㈲フードライナー

高品質を守り続けて百十余年
ヴェネトを代表するグラッパ蒸溜所


ポーリ社は1898年創業のグラッパメーカーグラッパの聖地バッサノ・デル・グラッパから南西へ十数kmのスキアヴォーンにある。創業者は手押し車に蒸溜器を載せ、家々を回ってぶどうの搾りかすを蒸溜していたという。その後、蒸溜所を設立し、現在は4代目ヤコポ氏が家族経営を続けている。ヤコポ・ポーリ・ヴェスパイオーロは、濃厚なヴェスパイオーロ種のぶどうの搾りかすを使用。昔ながらの銅製の大釜からなる蒸溜器を使い、非連続式蒸溜で造られる。蜂蜜や花の香り豊かで優美な味わい




東京書籍 (著:上田 和男)
「洋酒手帳」
JLogosID : 8515603

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出版社:東京書籍[link]
編集:上田 和男
価格:1,512
収録数:192
サイズ:16.2x9.6x1.4cm(-)
発売日:2011年7月
ISBN:978-4487804528

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