【ワイン手帳】スペイン・ポルトガル > スペイン

フレシネ コルドン ネグロ(Freixenet Cordon Negro)

【スペイン】カタルーニャ［DO］

生産者：フレシネ
アルコール度数：12％
色：白
参考価格：1880円
輸入元：サントリーワインインターナショナル

シャンパンと同じ製法で
つくられる高品質な
スパークリングワイン

【品種】マカベオ、チャレッロ、パレリャーダ

スペインを代表するスパークリングワインといえばカバである。その歴史はカタルーニャ州の生産者がシャンパーニュで学んだ技術を故郷に持ち帰ったことに始まる。そのためカバはシャンパン同様の製法でつくられるがコストパフォーマンスが高い。フレシネ社は世界150ヶ国以上にカバを輸出しており、ブラックボトルのコルドン ネグロはフレシネの顔ともいえるアイテムだ。スペイン固有の3品種のみにこだわったブレンドでつくる味は柑橘系の酸が心地よく厚みも感じる。どんな食事にも合う万能タイプ。

東京書籍 (著:熊野 裕子) 「ワイン手帳」 JLogosID : 8538793