【ワイン手帳】ドイツ・オーストリア > ドイツ

シャルツホフベルガー カビネット(Scharzhofberger Kabinett )

【ドイツ】モーゼル

生産者：エゴン ミュラー
アルコール度数：8.5％
色：白
参考価格：7040円
輸入元：メルシャン

最高峰の畑と
著名な生産者によって
生まれる比類なきワイン

【品種】リースリング

シャルツホフベルガーはドイツ最高峰と評される畑で、古代ローマ時代にはすでに開墾されていたと伝わる。その偉大なる畑の最大所有者であるエゴン ミュラーは、国内で最も有名な生産者といっても過言ではない。立地条件の恵みと伝統的な醸造方法を守り続けるワインづくりの哲学とがあいまって生まれるワインは、まさに「白ワインの最高峰」と評される。果実の香り高く、心地よい甘さを感じながらも、いきいきとした酸が骨格を支え、酸と甘さの調和が絶妙な、ドイツワインの真髄ともいえる味わいをつくり出している。

東京書籍 (著:熊野 裕子) 「ワイン手帳」 JLogosID : 8538776