【カクテル手帳】リキュールベース >

バイオレットフィズ

"バイオレットとは「スミレ」のこと。バイオレットリキュールはニオイスミレを原料とし、柑橘系果皮やアーモンド、バニラ、コリアンダー、クローブ、シナモンなどを配合して造られる。妖艶な紫色から立ちのぼる複雑で魅惑的な香りが特徴だ。

18世紀にこのリキュールが売り出されたときには、媚薬的効果があるとされていたそう。確かに外見も味もセクシーだが、このカクテルをデートの相手にすすめて媚薬にできるかどうかは、あなたの魅力次第ということになりそう。

レモンジュースがリキュールとシュガーの甘さを引き締め、ソーダが爽やかに味をまとめている。
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東京書籍 (著:上田 和男) 「カクテル手帳」 JLogosID : 8539017