【カクテル手帳】リキュールベース >

カンパリソーダ

"カンパリ・ソーダを考案したのは、カンパリ開発者の2代目・ダビデ氏である。白ワインをソーダで割る「スプリッツァー」からヒントを得て、それまでストレートで飲まれることが多かったカンパリの新しい飲み方を広めたのだという。

独特のほろ苦さとほのかな甘み、カンパリ特有の美味しさはそのままに、ソーダの清涼感とともに味わえる、世界中で人気のカクテルだ。カンパリを瓶ごとよく冷やしておくと、さらに美味しく作ることができる。

だがカンパリは、ホットにしても実はなかなか美味しい。寒い冬場は、お湯で割ったカンパリに蜂蜜とレモンを入れるレシピを試してみて。
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東京書籍 (著:上田 和男) 「カクテル手帳」 JLogosID : 8539009