【カクテル手帳】テキーラベース >

テキーラサンセット

"「テキーラ・サンライズ」と対を成すような名前のこのカクテルは、メキシコの夕焼けをイメージしたピンク色のフローズンカクテル。シャーベット状の氷は、落日に染められた雲のようにも見える。

外見はロマンチックだが、テキーラと同量のレモンジュースの酸味がよく効いて、夏の疲れた身体にシャキッと気合いが入るさっぱりとした味である。まだ日が落ちきらない仕事帰りの一杯目、待ち合わせたバーで相手を待ちながらなど、やはり夏の夕暮れに飲みたいカクテルだ。

度数は低めなので、アルコールにあまり強くない人にもおすすめである。
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東京書籍 (著:上田 和男) 「カクテル手帳」 JLogosID : 8538998