【カクテル手帳】ウォッカベース >

雪国

"1958年、サントリーの前身である寿屋主催のカクテルコンクールで第1位に入選した作品。半世紀にわたって人々に愛飲され、スタンダードカクテルとしての地位を揺るぎないものとしている。作者は山形県で喫茶店「ケルン」を営む井山計一氏で、80歳を超える2010年現在も現役のバーテンダーとして活躍中だ。

誰にも好まれるさっぱりとした味わいだが、砂糖で施されたスノースタイルとキュラソーのほのかな甘みが優しい口当たりを生み出している。底に沈んだミントチェリーは、雪の下で春を待つ新芽のよう。カクテルグラスに表現された雪国の風景も堪能しながら、ゆったりとグラスを傾けよう。
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東京書籍 (著:上田 和男) 「カクテル手帳」 JLogosID : 8538977