【カクテル手帳】ジンベース >

ホワイトレディ

"「ジン・サイドカー」の別名もある、「サイドカー」のバリエーション。ホワイト・レディは「白い貴婦人」の意味で、その名のとおり清楚な外見と、シンプルで洗練された味わいをもつ。

併せて覚えておきたいカクテルとして「ピンク・レディ」と「ブルー・レディ」がある。ピンク・レディは、ドライジン3/4、グレナデンシロップ1/4、レモンジュース1tsp、卵白1個分をシェイクしてカクテルグラスに注ぐ。ブルー・レディは、ブルーキュラソー2/4、ドライジン1/4、レモンジュース1/4、卵白1個分をやはりシェイクしてシャンパングラスに注ぐ。それぞれ、ピンクとブルーの色合いが美しい一杯である。

えると「フレンチ125」というカクテルになる。
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東京書籍 (著:上田 和男) 「カクテル手帳」 JLogosID : 8538960