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パリジャン

パリジャン

"「マティーニ」が“カクテルの王”と称されるのは、ジンとドライベルモットの抜群の相性が生んだ傑作であったからだろうパリジャンは、その相性抜群の2酒にクレームドカシスを加えたもので、マティーニバリエーションとも言えるカクテルだ。カシス(黒すぐり)の深い紅色に染まったグラスが美しく、甘い香りにうっとりさせられる

パリジャンとは、「パリで生まれ育ったパリっ子」のこと。フランスにおいてもパリは特別な街であり、パリっ子には、スノビッシュで取っつきにくいなど、ややネガティブイメージをもつ人もいるようだ。しかしカクテルパリジャン親しみやすく美味である
"




東京書籍 (著:上田 和男)
「カクテル手帳」
JLogosID : 8538956

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 東京書籍「カクテル手帳」

出版社:東京書籍[link]
編集:上田 和男
価格:1,512
収録数:130
サイズ:16.2x9.2x1.2cm(-)
発売日:2010年4月
ISBN:978-4487804009

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