【焼酎手帳】米 > 宮崎県

野うさぎの走り
【のうさぎのはしり】

【米】＜宮崎県＞

清冽で澄み切った酔い心地の
古酒ともち米焼酎の絶妙なブレンド
【希望小売価格】600ml 2700円
【度数】37％
【原料】もち米、米
【麹菌】米麹（白）
【蒸留方式】常圧
タイに伝わるもち米の蒸留酒と吟醸酒をイメ－ジして造られた。喉越しの良さとまろやかな味わいが絶品だ。
【タイプ】リッチ
【香味】シンプル□□□□■□□□□－複雑
［ストレート］◎［ロック］◎［水割り］◎［お湯割り］○

老舗のこの蔵元は、常に前衛でありながらも、手仕事による人間性に満ちた焼酎造りを標榜。さらに「焼酎とは農作物が育む文化」との理念を持ち、有機農法へ取り組んでもいる。そのモット－のもと、満を持して世に出したのが「野うさぎの走り」だ。

名前は、野生のうさぎが森へ走り込んでいくような、鮮やかな味わいとさわやかな酔い心地を追求して命名。甕で長期貯蔵した米焼酎の古酒と、もち米で仕込んだ焼酎をブレンドすることで、きめ細かい味わいのこの酒が生まれた。飲むほどにその味わいが深まっていく感覚が特徴で、まろやかな余韻も加わる。冷たく冷やして、ストレ－トやロック、水割りで味わうのがお勧め。

【蔵元】（株）黒木本店
0983-23-0104
宮崎県児湯郡高鍋町大字北高鍋776
明治18年（1885）創業

東京書籍 (著:監修：ＳＳＩ（日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会）) 「焼酎手帳」 JLogosID : 8538590