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ジュニパーベリー
【じゅにぱーべりー】

ジュニパーベリー


ジュニパーベリーは、ヒノキ科の針葉樹、セイヨウネズの球果です。ジンの香り付けに使われるのは有名ですが、スパイスとしてショウの代役にもなっています。
お茶として飲むときは、熟した実を乾燥させて使います。汗や尿、毒素の排出を促進し、膀胱炎尿道炎に効果があるといわれます。また、毒素排出効果により、むくみや水太りの解消など、肥満防止にも役立つといわれます。そのほか、胃の働きを整えてくれるので、食べすぎや食欲がないときに飲むのもよいでしょう。ほのかに松ヤニに似た香りです。




東京書籍 (著:作山 若子/日本ティーコンシェルジュ協会)
「喫茶手帳」
JLogosID : 8504093

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喫茶手帳
コーヒー・紅茶・日本茶・中国茶・ハーブティー176銘柄収録。産地、味、香り、グレード、抽出法、効用など、コーヒー豆や茶葉などの銘柄を丁寧に解説したアプリ。

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 東京書籍「喫茶手帳」

出版社:東京書籍[link]
編集:作山 若子/日本ティーコンシェルジュ協会
価格:1,512
収録数:138
サイズ:16.2x9.2x1.4cm(-)
発売日:2009年8月
ISBN:978-4487803651

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