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ジャワ
【じゃわ】

ジャワ


インドネシア産の紅茶は、スマトラジャワが有名ですが、日本では缶飲料なども発売されているため、ジャワのほうがおなじみです。
産地であるジャワ島は、スリランカと地形がよく似ており、また最初に持ち込まれた茶樹がセイロン島のアッサムであることなどから、生産される茶もキャンディなどによく似ています。香りはすっきりと軽く、渋みが少ないため、どんな食事とも合わせやすいのが特長です。クリームダウン起こりにくく、ストレートアイスティーもお勧めです。




東京書籍 (著:作山 若子/日本ティーコンシェルジュ協会)
「喫茶手帳」
JLogosID : 8504043

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喫茶手帳
コーヒー・紅茶・日本茶・中国茶・ハーブティー176銘柄収録。産地、味、香り、グレード、抽出法、効用など、コーヒー豆や茶葉などの銘柄を丁寧に解説したアプリ。

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 東京書籍「喫茶手帳」

出版社:東京書籍[link]
編集:作山 若子/日本ティーコンシェルジュ協会
価格:1,512
収録数:138
サイズ:16.2x9.2x1.4cm(-)
発売日:2009年8月
ISBN:978-4487803651

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