【喫茶手帳】紅茶 >

ケニア
【けにあ】

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アフリカにおける茶の主要生産国には、ケニア、「アフリカンプライド」で有名なタンザニア、マラウイ、モザンビークなどがありますが、なかでもケニアは、現在では中国、インドにつぐ茶の生産量を誇ります。同国は、良質なコーヒーを産することでも有名ですが、茶の生産も盛んなのです。
同国産茶は、コーヒー同様、全体的にしっかりとした強い味わいがありますが、バランスがよく、飲みやすいのが特長です。ストレートはもちろん、水色が濃いので色合いのよいミルクティーも楽しめます。

東京書籍 (著:作山 若子／日本ティーコンシェルジュ協会) 「喫茶手帳」 JLogosID : 8504044