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暦の雑学事典5章 季語と年中行事の雑学 > 長月

早生・中稲・晩稲
【わせ・なかて・おくて】

収穫期でわかる稲の品種

 成熟期の遅速によるイネの品種の分類。早生・中稲・晩稲は、初秋・仲秋・晩秋にほぼ対応する。
 イネは三~四月頃に種モミがまかれ、穂が出て受精したのち、乳熟期・黄熟期・完熟期という成熟段階を経て収穫される大部分は九月下旬~一〇月中旬が収穫期の中稲である。早場米として出荷される早稲の成熟期は、中稲よりも一か月以上も早く、千葉県南部では八月中旬に収穫が始まる。冷害対策としても早生種がつくりだされ、明治以降は北海道でも栽培できるようになった。晩稲は中稲よりも二週間ほど遅く、一〇月下旬~一一月初め頃が収穫期となる。




日本実業出版社 (著:吉岡 安之)
「暦の雑学事典」
JLogosID : 5040166


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 日本実業出版社「暦の雑学事典」

出版社:日本実業出版社[link]
編集:吉岡 安之
価格:1,404
収録数:198
サイズ:18x13x1.8cm(-)
発売日:1999年12月
ISBN:978-4534030214

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