うめといえば梅干しが思い浮かぶが生（青）うめの主要出荷時期は6月。用途としては梅酒用がほとんど。梅干しには熟して青みがやや薄れたものが適している。かたく、張りがあり傷や痛みのないものを選ぶ。
 | Ea，Inc． (著:JLogos編集部) 「JLogos」 JLogosID : 12665435 |
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