ナス科トウガラシ属の一年草。中南米原産でトウガラシの変種。とうがらしの甘味種を改良したもの。市場に出回っている緑色のピーマンは未熟実で完熟させると赤くなり（赤ピーマン）、品種によっては黄色やオレンジのものもある。ビタミンやカロチンを多く含む。
 | Ea，Inc． (著:JLogos編集部) 「JLogos」 JLogosID : 12665409 |
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