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JLogos自然・科学 > 植物

クレソン
【くれそん】

クレソン

アブラナ科オランダガラシ。ヨーロッパ原産の水生植物。若い茎葉を西洋料理のつけ合わせやサラダに使う。市場に出回っているものはほとんどが栽培ものだが、野生もののクレソンは3~5月が色鮮やかで柔らかい。




JLogos編集部
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