【5つ星駅弁空弁】島根県 > 松江駅

およぎ牛弁当
【およぎうしべんとう】

地元素材でより美味しく、風味豊かな海を渡る牛

明治34年（１９０１）に創業した一文字家。地元の食材を生かし、多彩な駅弁を作り続けてきた老舗が近年発売し、話題上昇中なのが、この牛肉弁当だ。人気の要因は素材に使っている潮凪牛。潮凪牛とは、自然豊かな隠岐島で生まれた後、水清らかな奥出雲の牧場で育て上げた良質のしまね和牛のことだ。
弁当は、正方形の器にご飯を敷き詰め、斜め半分にはとろけるようにやわらかい薄切り肉の甘辛煮、半分には地物のゴボウと挽肉を合わせたそぼろがのった、２通りの味が楽しめるスタイル。米は島根米、味付けの醤油や酒も地元の蔵のものというこだわりよう。地元産野菜もアクセントになっている。

【問い合わせ先】
一文字家(いちもんじや)
電話：0852-22-3755
住所：島根県松江市平成町182-19

【買える場所】
松江駅売店（コンコース、ホーム）／通年販売
価格：1200円(最新価格はご確認ください)

東京書籍 (著:小林しのぶ) 「5つ星の駅弁空弁」 JLogosID : 8567425