【5つ星駅弁空弁】京都府 > 京都駅

鯛めし
【たいめし】

タイの身がたっぷり入り、京都の味わいを堪能

伝統ある京料理はいずれも魅力的だが、素材のうまみをしっかりと伝え、かつ上品な味わいの鯛めしもその一つ。平成12年に、その鯛めしを駅弁にしたのが、京都駅弁の名門・萩乃家だ。
風情ある菱形の経木の折箱を開けると、タイのあらダシで炊き込んだご飯が詰められ、上にはタイのほぐし身と、切り身にしたサクラダイの焼き物が二つ。あの、丸々１尾を米とともに土鍋で炊き込んだ、贅沢感あふれる鯛めしをイメージさせる仕上がりだ。木の芽を散らし、風味を高めているのもいかにも京風。
優しい味付けの黒豆、里芋、紅白のカマボコ、鶏肉のゴボウ巻きなどのおかずや、添えられた和菓子にも、京都らしさが感じられる。

【問い合わせ先】
萩乃家 はぎのや(なんようけん)
電話：075-361-1301
住所：二丁目東塩小路町847

【買える場所】
京都駅売店（新幹線と在来線ホーム、地下通路）／通年販売
価格：1000円(最新価格はご確認ください)

東京書籍 (著:小林しのぶ) 「5つ星の駅弁空弁」 JLogosID : 8567399