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5つ星駅弁空弁長野県 > 松本駅

地鶏めし
【じどりめし】

地鶏の照り焼きのうまさと、無農薬新鮮野菜がマッチ

地鶏めし

大正9年(1920)創業の老舗調製元・イイダヤ軒が、信州ならではの食材の特徴を生かして発表した自慢の弁当の一つ。カラフルな掛け紙に、長々と書かれた「彩りさわやか 無農薬新鮮野菜添え」のサブタイトルが興味深い。
ふたを取ると、安曇野産コシヒカリ(低農薬有機肥料で栽培)のご飯の上にのった、主役の鶏肉に劣らぬほどの存在感を見せるのが、色鮮やかなパリッパリの生野菜。まさにさわやか。新鮮さを保つためにドレッシングを別添にしているのもひと工夫だ。鶏は分厚い胸肉の照り焼き。タレも染みてやわらかく、野菜との相性も抜群だ。鶏肉そぼろ、シイタケ煮、錦糸卵も入っておりボリューム感もある。

【問い合わせ先】
イイダヤ軒(いいだやけん)
電話:0263-32-2319
住所:長野県松本市中央1-2-3

【買える場所】
松本駅売店(改札内コンコース)/通年販売
価格:840円(最新価格はご確認ください)地鶏めし




東京書籍 (著:小林しのぶ)
「5つ星の駅弁空弁」
JLogosID : 8567327

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出版社:東京書籍[link]
編集:小林しのぶ
価格:1
収録数:250点以上
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発売日:2009-05-01
ISBN:978-4-487-80342-2

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