【全国五つ星の手土産】北海道・東北 > 秋田県

翁飴[翁飴本舗 桔梗屋]
【おきなあめ】

端正にして風雅な趣のある　一子相伝、手作りの飴

文禄元年（１５９２）創業。文化９年（１８１２）に屋号を桔梗屋に改め、十四代目の吉太郎が翁飴を創り出す。以来、当主が代々吉太郎を襲名し、一子相伝で飴を作り続けてきた。原料はもち米と大麦のみ。自家製の麦芽糖化水飴に特別な原料を配合して固めている。やわらかいゼリー状で、噛みしめるとほどよい甘さが、口の中に広がる。しみじみと奥深い味わいがある。滋養に富んだ、まさに長寿銘菓といえる。

東京書籍 (著:岸　朝子／選) 「全国五つ星の手土産」 JLogosID : 14071624