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東京-五つ星の蕎麦都内の名店88軒 > 千代田区

十六文そば七(閉店)
【じゅうろくもんそばしち】

田舎家風の店内

十六文そば七(閉店)

鉄筋5階建ての1~2階が店舗。重々しい木戸を開けて店内に入ると格子窓や紫檀の無垢材を使った分厚いテーブルぼんやり点る明かりなどが、ビルとは思えぬ田舎家風の雰囲気をかもし、壁に貼られた俳優や漫画家、テレビアナウンサーらの色紙も目にとまる。

看板メニューはかつそば。ある日、メニューを見ていた女性から、かつを食べたいのだが、かつ丼以外にかつを使ったメニューはないかと尋ねられ、それをヒントにして、そばの上に玉子でとじたかつをのせて出したところ評判となり、以後店の看板商品になったという。「うちが元祖かどうかはわかりません」と、店主の田村均さん。見た目はかつ丼そっくりだ。

左党に人気なのがほろ酔いセット日本酒1合に4品のつまみ付きで、日本酒ビール(大瓶)に替えるプラス100円。平成の時代に入ってから、まだ一度も値上げしていないというのが、店の自慢でもある。そばは手こねの機械打ち。




東京書籍 (著:見田盛夫/選)
「東京-五つ星の蕎麦」
JLogosID : 14071219

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【辞典内Top3】 かんだやぶそば  ?昭和初期の名店、滝野川「藪忠」のこと  檑亭  

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東京五つ星の蕎麦
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 東京書籍「東京-五つ星の蕎麦」

出版社:東京書籍[link]
編集:見田盛夫/選
価格:1,836
収録数:217軒
サイズ:19.8 x 12.2 x 2.2cm()
発売日:2006-12-01
ISBN:978-4-487-80147-3

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