【旬のうまい魚を知る本】春の旬魚 > 二巻

ゾウリエビ
【草履蝦】

セミエビ科。房総半島以南の水深１０～３０メートルの岩礁地帯に生息する。体長１５センチ前後に達する。
◆行って喰うならこの漁港
静岡県加茂郡松崎町雲見
（地図を見る）＜ｈｒ ｃｏｌｏｒ＝＃９９３３００ ｗｉｄｔｈ＝８０％＞▼名前どおりにぞうりそっくりのエビ
▼ゾウリエビとウチワエビの見分け方
▼ゾウリエビは稀少さで勝る
▼「ぞうり」と「うちわ」のどちらがうまい？
▼イセエビ以上！　ゾウリエビの陶板焼き
▼味噌汁からの艶めかしい香り

東京書籍 (著:東京書籍) 「旬のうまい魚を知る本」 JLogosID : 14070387