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実践焼肉用語事典知識 > ディープ知識

A5
【えーご】

肉質等級歩留まり等級ともに最高ランクに位置付けられた肉。だが正直、我々客サイドからはA5とA4の違いなどはっきりとは分からない。メニューに「A5の肉」という文字を見つけたら、「お、この店は肉質に自信があるんだな」と受け取る。それくらいスタンスで良いのではないかと思う。




YAKINIQUEST (著:YAKINIQUEST)
「YAKINIQUEST実践焼肉用語事典」
JLogosID : 14640075


【辞典内Top3】 MEATING  オイキムチ  希少部位  
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