【実践焼肉用語事典】メニュー > ホルモン
テール
【てーる】
尻尾。焼肉店ではコムタンなどスープのベースに使うことが多いが、たまに焼きものとしてメニューに載っていることもある。大抵は薄い輪切りになっていて、じっくりと焼いてからかぶりつくと、噛めば噛むほど味が染み出てくる肉だ。
 | YAKINIQUEST (著:YAKINIQUEST) 「YAKINIQUEST実践焼肉用語事典」 JLogosID : 14640026 |
テール
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尻尾。焼肉店ではコムタンなどスープのベースに使うことが多いが、たまに焼きものとしてメニューに載っていることもある。大抵は薄い輪切りになっていて、じっくりと焼いてからかぶりつくと、噛めば噛むほど味が染み出てくる肉だ。
| YAKINIQUEST (著:YAKINIQUEST) 「YAKINIQUEST実践焼肉用語事典」 JLogosID : 14640026 |
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