【紅茶辞典】紅茶名 > グレード名

ブロークンオレンジペコーファニングス

broken orange pekoe fannings

茶葉のグレードのひとつ。
「BOPF」と略され、揉捻の工程で細かく1～2ミリの大きさに切断された茶葉を指す。「ブロークン（B)」よりもさらに細かくカットされた茶葉を一般的に「ファニングス（F)」と呼ぶことからこの名がついた。水色は濃い。

Ea,Inc. (著:末広美津代) 「紅茶辞典」 JLogosID : 10000120