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紅茶辞典紅茶名 > グレード名

ブロークンオレンジペコーファニングス

broken orange pekoe fannings

茶葉のグレードのひとつ。
「BOPF」と略され、揉捻の工程で細かく1~2ミリの大きさに切断された茶葉を指す。「ブロークン(B)」よりもさらに細かくカットされた茶葉を一般的に「ファニングス(F)」と呼ぶことからこの名がついた。水色は濃い。




Ea,Inc. (著:末広美津代)
「紅茶辞典」
JLogosID : 10000120


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