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ミートスポット
【ミートスポット】

～卵に赤いごまのようなものがはいってるのは何？～
　赤卵には、約３割の確率で白身にこの赤いごまのようなものが入っています。これはミートスポットと呼ばれるものです。卵殻の赤い色素が、卵の形成過程で中に混じりこむんです。白い卵にも入ってるんですよ。でも白い色素は入っていてもめだたないから気づかないんですね。単なる色素ですからまったく問題ありません。安心してお召し上がりください。