【JLogosたまご】たまご辞典 > 卵の構造

カラザ
【からざ】

卵の中に入っている、白いひも状の部分です。卵の殻のとがった方と、丸い方の両方から卵黄をひっぱり、たまごの真ん中に吊り下げる役目をしています。(黄味がいつも卵の中心になるようにしています。)ほとんどがタンパク質でできており、取らずにお召し上がりになっても問題ありません。

Ea,Inc. (著:JLogos編集部) 「JLogosたまご」 JLogosID : 14790129