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ドーナツ
【どーなつ】

★作り方画像
① ② ③ ④
●材料(約8個分)
薄力粉…240g
ベーキングパウダー…小さじ1
バター…40g
砂糖…80g
イセのたまご…1個
牛乳…25cc
揚げ油…適量

●下ごしらえ
（１）薄力粉とベーキングパウダーはあわせて1～2回ふるっておく。
（２）バターは室温にもどしておく。

●作り方
1.ボールにバターと砂糖を入れて泡だて器ですりまぜる。白っぽくなったら卵の半量をくわえてざっとまぜ、粉の1/3量をふるいいれ、粉気がなくなるまでまぜる。
2.残りの卵と牛乳を加えてまぜたら、残りの粉を加えてゴムベラでざっくりとまぜ、生地がまとまったら8つに分ける。それぞれを15センチ位の棒状に伸ばし、境目を見せないようにぴったりと端と端をくっつけ、リング状にする。
3.160～170度の油できつね色になるまでじっくりと揚げる。(3～4分位)

●ちょっと一言
スプーンで粉を押しつけるようにすると早くふるうことができるよ！ドーナツの形づくりは、生地全体を平らに伸ばして、丸いコップで生地をぬき、さらに小さい丸いコップで真ん中をぬいてもいいよ！ドーナツには定番のお砂糖のほかにお好みでシナモンシュガーなどをまぶすとおいしいよ！