【洋酒手帳】ラム > ラム

クレマン(Clement)

マルティニーク/【ラム】

クレマンオールド ラム VSOP
アルコール度数40度
容量700ml
参考価格6300円
〔輸入元〕日本酒類販売(株)（日本総代理店）

世界に知られたマルティニーク産
サトウキビの旨み濃厚なAOCラム

カリブ海に浮かぶフランス海外県マルティニーク島で生産され、AOC（原産地呼称統制）に格付けされたラムの一つ。国際的なコンクールでの評価も高い。1887年の創業以来、サトウキビの搾り汁100％を発酵させ、連続式蒸溜器で蒸溜する、伝統的なアグリコール製法を守ることで、純度が高くサトウキビの旨みと香りが濃縮されたラムができ上がる。なめらかでとろけるような舌ざわりと、熟成期間によってココアやスパイス、ドライフルーツなど様々な香りが現れるのも魅力。

東京書籍 (著:上田 和男) 「洋酒手帳」 JLogosID : 8515639