【洋酒手帳】ブランデー > コニャック

ポール ジロー(Paul GIRAUD)

フランス/【ブランデー】［コニャック］

ポール ジロー 15年
アルコール度数40度
容量700ml
参考価格8400円
〔輸入元〕(株)ジャパンインポートシステム

「コニャックは自然の賜物」
ぶどうを手摘みする老舗の銘品

コニャック地方の中でも最高峰とされるグラン・シャンパーニュ地区。この地で400年前から代々農業を営んできたジロー家は、1800年代後半からコニャック造りを始めた。機械化された量産コニャックが増える中、ジロー家は「コニャックは自然の賜物」という考えのもと、手摘みのぶどうを自然発酵させ、蒸溜にも膨大な時間をかけるなど、頑なに伝統製法を守り続けている。華やかさと深み、暖かみのある味わいに気品をも漂わせ、まさに手造りコニャックの極みといえる。

東京書籍 (著:上田 和男) 「洋酒手帳」 JLogosID : 8515588