【ワイン手帳】チリ・アルゼンチン・アフリカ > チリ

オチョティエラス シラー（レゼルバ）(Ochotierras Syrah（Reserva）)

【チリ】リマリ・ヴァレー

生産者：ヴィーニャ オチョティエラス
アルコール度数：14％
色：赤
参考価格：1700円
輸入元：ユヤイ・カパック・アルパ

細身で繊細な味わい
芯がまっすぐ通った
クールクライメットシラー

【品種】シラー

新世界における人気黒ぶどうのシラーはチリでも近年注目されており、栽培面積が拡大している。なかでも人気はクールクライメットと呼ばれる、冷涼な気候で育つシラーである。凝縮感も濃さもしっかりある赤なのに、その濃さで胸がホットになるわけでなく、逆に体が冷やされる感覚を覚えるのが特徴。カカオを思わせる苦みを含んだ香ばしいアロマ、熟した果実の美しさがきれいに保たれ、きめ細かいタンニンと調和してクリーンで繊細な味わいがひんやりしみわたる。チリシラーのポテンシャルの高さを感じる一本である。

東京書籍 (著:熊野 裕子) 「ワイン手帳」 JLogosID : 8538824