【カクテル手帳】リキュールベース >

サンジェルマン

"“リキュールの女王”とも呼ばれるシャルトリューズは、フランスのシャルトリューズ修道院で18世紀に生まれた。原料、製法は現在も公開されていない神秘のリキュールだが、百数十種類の薬草が使われているという。もともとは信者に対する医薬として造られ、不老不死の霊薬と言われていたそうだ。

この複雑な味と香りをもつリキュールに、フルーツジュースの爽やかさを加え、卵白を入れてしっかりシェイクすると、ファストフード店でお馴染みのあのシェイクのように、まろやかな口当たりのカクテルが出来上がる。ちょっぴり不思議な味がする薬草風味シェイク、ぜひお試しあれ。
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東京書籍 (著:上田 和男) 「カクテル手帳」 JLogosID : 8539012