【カクテル手帳】ラムベース >

キューバリバー

"キューバ（キュバ、クバ）・リブレと表記する店も多い。1902年、スペインの植民地だったキューバがアメリカの軍政を経て独立を達成した。この独立戦争の際のかけ声が「Viva Cuba Libre！」。自由キューバ万歳！ の意だ。キューバの酒・ラムを、独立支援したアメリカのコーラで割ったこのカクテルは、キューバの自由の象徴とも言えるが、その後、アメリカの軍政下でキューバの庶民が苦しんだことを考えると、果たして自由の味なのかどうか…。

ともあれ、ラムとコーラの相性は抜群で、ライムを効かせて飲むと実に美味しい。自宅でも簡単に作れる手軽なカクテルだ。
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東京書籍 (著:上田 和男) 「カクテル手帳」 JLogosID : 8538983