【日本酒手帳】四国・九州 > 高知県

南
【みなみ】

【代表酒名】純米吟醸 南
【特定名称】純米吟醸酒
【希望小売価格】1.8l ￥2856 720ml ￥1680
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 松山三井50%
【アルコール度数】16度～17度
立ち香は米の香を含んでかぐわしく、甘・辛ともに備えたしっかり味にシャープな酸味が利いている。豪華な皿鉢料理にぴったりか。きりっと冷やして。
【タイプ】薫醇酒
【日本酒度】＋6【酸度】1.8
■■■□□　吟醸香
■■■□□　原料香
■■□□□　コク
■■■□□　キレ

南に太平洋、北に魚梁瀬美林、蔵の傍らには清流安田川。そんな環境で、辛口ながら香り高く淡麗な、土佐酒本流の酒を醸してきた。地元向け主銘柄は「玉の井」。新ラベルの「南」は全商品が精米歩合60％以上の特定名称酒だ。香り高く、日本酒度の割には辛さを感じさせない軽快な味。

【蔵元】有限会社南酒造場
0887-38-6811 直接注文 可
安芸郡安田町安田1875
明治2年（1869）創業

東京書籍 (著:SSI／長田卓) 「日本酒手帳」 JLogosID : 8539277